France Carrières
Fiche métier · Sanitaire & social

Diététicien·ne

Élaborer des programmes nutritionnels adaptés aux besoins.

Salaire médian

2 010 €

↑ +3.2% / an

Offres

4 100

en cours

Tension

Tension modérée

Niveau

BTS / BUT Diététique

En quoi consiste ce métier ?

Le·la diététicien·ne nutritionniste élabore des programmes alimentaires personnalisés en fonction des pathologies, des allergies, des modes de vie et des objectifs (perte de poids, performance sportive, équilibre alimentaire). Il ou elle exerce en hôpital, en clinique, en EHPAD, en restauration collective, en libéral ou en industrie agroalimentaire.

Métier accessible avec un BTS ou un BUT Diététique (2-3 ans), en tension modérée (4 100 offres). Forte demande en éducation thérapeutique (diabète, obésité), nutrition gériatrique et nutrition du sportif. Très bonnes perspectives en libéral (80% de l'activité du secteur).

Missions principales

Compétences requises

Savoirs
  • Physiologie de la digestion et métabolisme
  • Diététique thérapeutique (diabète, IRC, MICI, allergies, obésité)
  • Composition nutritionnelle des aliments (Table CIQUAL)
  • Recommandations PNNS / SFNCM / HAS
  • Notions de psychologie de l'alimentation (TCA, ENA)
Savoir-faire
  • Mener un entretien diététique complet et structuré
  • Élaborer un plan alimentaire personnalisé et réaliste
  • Calculer un apport calorique et la répartition glucides/lipides/protéines
  • Auditer un menu de collectivité (équilibre, GEMRCN)
  • Animer une séance d'éducation thérapeutique pour groupe
Savoir-être
  • Pédagogie et patience
  • Écoute active et empathie
  • Rigueur scientifique
  • Capacité à motiver et accompagner le changement
  • Discrétion professionnelle
  • Sens commercial (libéral)

Comment accéder au métier ?

Deux voies principales : la formation initiale ou la validation de l'expérience (VAE). Le diplôme obtenu est identique quelle que soit la voie.

Formation initiale

BTS Diététique / BUT Génie Biologique parcours Diététique

Durée moyenne : 2 à 3 ans

Voies classiques : BTS Diététique (2 ans), BUT Génie Biologique parcours Diététique et Nutrition (3 ans). Apprentissage très répandu. Stage hospitalier obligatoire.

Voir les formations Kariér
Formation initiale

DU spécialisations (nutrition sportif, gériatrie, TCA)

Durée moyenne : 1 an

Nombreux DU en faculté : DU Nutrition du Sportif, DU Nutrition Gériatrique, DU TCA, DU Obésité, DU Nutrition Clinique. Très valorisants pour spécialisation libérale.

Voir les formations Kariér

Évolutions de carrière possibles

Plusieurs voies d'évolution, par passerelle de diplôme ou formation complémentaire.

1

Diététicien·ne libéral·e (cabinet)

Installation après expérience, revenus 2 500 à 5 000€ selon volume.

2

Diététicien·ne en industrie agroalimentaire

R&D produits, étiquetage nutritionnel, communication santé.

3

Cadre de santé en service de nutrition

Encadrement après IFCS (10 mois).

4

Consultant·e nutrition entreprise / sport

Conseil aux clubs sportifs, comités d'entreprise, plateformes.

5

Formateur·trice en BTS Diététique ou faculté

Évolution enseignement après expérience.

Autres métiers du secteur Sanitaire & social

Voir tous les métiers →
Reconversion vers la nutrition ?

Préparez le BTS Diététique en 2 ans (CPF accepté)

Le BTS Diététique reste la voie d'accès la plus rapide à la profession. Finançable CPF, France Travail, Transitions Pro, souvent en alternance. Comparez les organismes (présentiel, distanciel, formation continue) dans le catalogue Kariér.

Voir les formations diététique
Et vous, où en êtes-vous ?

On fait le point ensemble ?

Quelques questions simples, et on vous dit ce à quoi vous semblez avoir droit (financements, dispositifs) et vos prochaines étapes concrètes. Gratuit, 2 minutes, sans engagement.