Le·la vétérinaire prévient, diagnostique et traite les maladies des animaux : animaux de compagnie, équidés, animaux de rente (élevage), faune sauvage ou animaux de laboratoire selon la spécialité. Au-delà du soin, il ou elle joue un rôle de santé publique (sécurité sanitaire des aliments, lutte contre les zoonoses, certification). La profession est réglementée et suppose l'inscription à l'Ordre des vétérinaires.
Le diplôme d'État de docteur vétérinaire se prépare en environ 6 ans, dans une École Nationale Vétérinaire (ENV), accessible principalement via des concours après une prépa BCPST, une licence ou un parcours post-bac. La profession connaît une réelle tension, avec des difficultés de recrutement marquées en milieu rural et en zone d'élevage.